Курс по выпечке провели для осужденных женщин в СКО, передает qyzyljarnews.kz.
В рамках развития женского предпринимательства, территориальным подразделением национальной палаты предпринимателей РК “Атамекен”, палатой предпринимателей Северо-Казахстанской области впервые на базе учреждения №50 был организован однодневный обучающий курс кулинарного мастерства “Производство мучных и кондитерских изделий” для осужденных-женщин. В рамках курса 5 осужденных были обучены практике приготовления трех видов пирогов (заливной пирог с вишней, киш с тунцом, мясной пирог), профессиональной работе с кухонной утварью и оборудованием. Женщины также были ознакомлены со свойствами конкретных продуктов и спецификой работы с ними под руководством кулинара-кондитера Динары Тамышевой.
– Причина по которой я решила принять участие в сегодняшнем мастер-классе – усовершенствование навыков готовки. У меня очень редко получалось хорошее тесто для пирогов. Оно было либо слишком твердое, либо слишком жидкое. Динара показала нам секреты приготовления теста с идеальной консистенцией, а также поделилась другими полезными советами. У каждой из нас есть семьи, после освобождения мы обязательно постараемся радовать их вкусной выпечкой, а может даже и откроем свою кондитерскую, – поделилась одна из осужденных.
По завершению курса осужденным вручили сертификаты и провели дегустация для всех желающих. Основная цель данного курса – поспособствовать благополучной ресоциализации осужденных, полученные сертификаты позволят женщинам трудоустроиться или открыть ИП после освобождения.
