Основным источником дохода жителей села Краснознаменное Мамлютского района является ежедневно реализуемое молоко. Однако уже несколько недель нет дохода. Приемщики сырья настаивают на ухудшении качества продукции и отказываются покупать молоко у жителей, передает корреспондент qyzyljarnews.kz.
По словам представителей товарищества с ограниченной ответственностью «Маслодел», большая часть сырого молока, получаемого от населения, не соответствует требованиям. Свежее доильное молоко не следует переливать в пластиковое ведро. В его полости накапливаются бактерии. Заводы терпят убытки из-за несоблюдения сельчанами этих и других элементарных условий чистоты.
— Чтобы приготовить ультрапастеризованное молоко, мы не можем его утилизировать, если продукт низкого качества. Это не означает радикального отказа от доильного молока сельчан. Мы хотим принимать его постоянно. Мы хотим, чтобы те, кто в дальнейшем будет продавать молоко, работали с населением, — сказала директор партнерства Инна Пискунова.
Так как село Краснознаменное близко к областному центру, часть жителей этого населенного пункта работает в Петропавловске. Те, кто предпочитает заниматься животноводством, покупают молоко. Заслушав жителей, заведующий лабораторией при товариществе рассказал об основных недостатках, касающихся этого вопроса.
— Важно, чтобы жители уделяли особое внимание санитарным требованиям. Желательно, чтобы ведро для доения и выливания молока и линия коровы были чистыми. Возраст и здоровье скота также во многом зависят. Если животное заболело, оно не даст качественного сырья, — говорит Елена Ахметжанова.
Заместитель руководителя областного управления сельского хозяйства Талгат Наурызбаев призвал жителей уделять особое внимание к соблюдениям санитарных норм и мерам чистоты. Кроме того, чтобы лучше понять ситуацию, населению посоветовали проверить качество молока в лаборатории предприятия в городе.
