Как сообщает Energyprom.kz 3 ноября, в сентябре 2023 года цены на мясо и мясопродукты выросли в среднем на 8,6% по сравнению с сентябрем 2022-го. Мясо и птица подорожали на 8,3%, колбасы – на 9,9%, изделия из мяса – на 8,4%.
Инфографика Energyprom.kz
Из мяса сильнее всего подорожала говядина (+10,6%), на втором месте по росту цен – свинина (+10,3%), на третьем – конина (+7,3%). Выросли в цене также баранина (+6,7%) и птица (+2,8%). Из колбас заметнее всего подорожали вареная (+10,4%) и полукопченая (+9,4%).
Сильнее всего мясо и мясные продукты подорожали в Акмолинской (+13,9%), Алматинской (+12,2%) областях и Астане (+11,8%). Меньше всего выросли цены в Шымкенте (+3,1%).
Чем обусловлен такой рост цен – вопрос, потому что мяса в Казахстане хватает. С января по сентябрь 2023 года в Казахстане произвели 57,4 тыс. тонн мяса. Это на 8,4% больше, чем за аналогичный период 2022-го. Лидируют по объемам производства Костанайская, Северо-Казахстанская и Актюбинская области. За весь 2022 год в стране произвели 73,1 тыс. тонн мяса – на 11,4% больше, чем годом ранее.
Поголовье крупного рогатого скота, лошадей, верблюдов, овец и птицы в Казахстане также выросло. Меньше стало коз (-3,5%) и свиней (-2%).
Инфографика Energyprom.kz
Несмотря на постоянно растущие цены, потребление мяса в Казахстане растет. Во II квартале 2023 года оно составило 19,7 кг на человека (+3,5% к прошлому году). Чаще всего казахстанцы едят говядину, конину и баранину, а лидируют по потреблению мяса Атырауская, Акмолинская и Мангистауская области.
