В Северо-Казахстанской области в стабилизационный фонд на сезон 2023-2024 закупают 1 300 тонн картофеля, по 450 тонн репчатого лука и моркови, около 470 тонн капусты, передает корреспондент агентства qyzyljarnews.kz со ссылкой на Kazinform.
По информации СПК «Солтүстік», формирующей стабфонд региона, всю продукцию отправляют в овощехранилища, откуда она по заявкам доставляется в торговые точки.
Часть овощей размещают в современном овощехранилище ТОО «Радуга», где система микроклимата позволяет уменьшить потери влаги и полезных веществ в продукте, снизить интенсивность дыхания и обмен веществ, риски образования гнили. Такие условия позволяют продлить период покоя овощей и сохранить их как можно дольше.
— Овощехранилище с пятью климатическими камерами. В каждой хранится тот или иной вид продукции. Устанавливается определенная температура, подходящая для хранения овощей. Для капусты оптимальная — 0,5-1,5 градуса, для картофеля — 2-5, морковь — около 0-0,5 градусов. Тем самым обеспечивается длительное хранение продукции. Перед отправкой в магазины овощи перебираем, расфасовываем и только потом доставляем в торговые точки. Практически исключено попадание некачественного товара в магазины и супермаркеты, — рассказал заместитель генерального директора ТОО «Радуга» по складской логистике Максим Ванюшин.
Прежде чем отправиться на хранение, вся продукция проходит проверку на соответствие качественных показателей ГОСТу. Овощи должны быть без механических повреждений, без налетов плесени, освобождены от земли, грязи, не повреждены вредителями, без чрезмерной внешней влажности, не перемерзшие.
Рассчитывается процент брака, делается заключение, где указано количество стандартной и нестандартной продукции. Результаты проверки распространяются на всю партию. Если некондиционной продукции оказалось более 5,5%, то ставят поставщика в известность о том, что не принимают партию.
АО «СПК „Солтүстік“ закупает в Стабфонд 14 из 19 социально значимых продуктов питания. Приобретают продукцию у местных товаропроизводителей, за исключением тех, что не производятся в области (сахар, рис и растительное масло). Закуп производится путем заключения договоров займа, форвардного закупа и договоров поставки.
